Chardonnay Western Cape WO - Drostdy-Hof

Chardonnay Western Cape WO - Drostdy-Hoftrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Der Chardonnay Western Cape WO von Drostdy-Hof aus dem Westkap zeigt im Glas eine strahlende, goldgelbe Farbnuance. In der Nase offenbart dieser Drostdy-Hof Weißwein ein Aroma von Limetten, Pampelmusen, Zitronen, Orangen und Grapefruits. Doch das ist noch nicht alles, denn hinzu gesellen sich Noten von schwarzem Tee, Lebkuchen-Gewürz und Zimt. Der Drostdy-Hof Chardonnay Western Cape WO präsentiert sich dem Kenner als herrlich trocken. Dieser Weißwein ist keineswegs grob oder karg, wie man es bei einem Wein in dieser Preisklasse oftmals erwarten könnte. Er zeigt sich am Gaumen ausgewogen und vielschichtig, frisch und samtig. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Westkap begeistert darüber hinaus mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Chardonnay Western Cape WO von Drostdy-Hof Die Basis des ausgewogenen Chardonnay Western Cape WO aus dem Westkap bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Nach der Lese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht, wo sie sorgfältig sortiert und schonend gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung. Speiseempfehlung für den Chardonnay Western Cape WO von Drostdy-Hof Dieser Weißwein aus Südafrika schmeckt am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, ideal als Begleiter zu frischem Endiviensalat, Spargelsalat mit Quinoa oder einem Kokos-Limetten-Fischcurry.