La Cala Vermentino di Sardegna DOC - Sella & Mosca

La Cala Vermentino di Sardegna DOC - Sella & Moscatrocken aus Italien Sardinien (IT) Alghero DOC (IT)Der elegante La Cala Vermentino di Sardegna von Sella & Mosca präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Gekeltert in einem Weissweinglas, entfaltet dieser italienische Weißwein beeindruckende Aromen von Stachelbeere, Physalis, Weißen Johannisbeeren und Ananas, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Am Gaumen zeigt der La Cala Vermentino di Sardegna von Sella & Mosca eine herrlich trockene, vollmundige und aromatische Struktur. Das Finale dieses jungen Weißweins aus Sardinien, genauer gesagt aus der DOC-Region Alghero, besticht durch einen angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten getragen, die von den schiefer- und_granitbedeckten Böden stammen. Vinifikation des Sella & Mosca La Cala Vermentino di Sardegna Die Grundlage für den stilvollen La Cala Vermentino di Sardegna bilden Trauben der Rebsorte Vermentino, die auf Böden aus Schiefer und Granit in Sardinien gedeihen. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sorgsam selektiert und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Gären reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen gefüllt wird. Empfehlung für den Genuss des Sella & Mosca La Cala Vermentino di Sardegna Genießen Sie diesen italienischen Weißwein idealerweise gekühlt bei Temperaturen zwischen 8 und 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kokos-Limetten-Fischcurry.