Crémant D'Alsace Brut Nature AOP - André Stentz

Crémant D'Alsace Brut Nature AOP - André Stentzextra brut aus Frankreich Elsass (FR) Der biologisch hergestellte Crémant D'Alsace Brut Nature von André Stentz glänzt in einem strahlenden Goldgelb im Glas. Die Perlage dieses Schaumweins ist wunderbar langanhaltend und fein. Beim Schwenken des Glases erkennt man bei diesem Schaumwein eine erstklassige Balance, da er an den Wänden des Glases nicht wässrig oder sirup- beziehungsweise likörähnlich erscheint. In der Nase entfaltet der André Stentz Schaumwein Aromen von Zitronen, grünem Apfel, Grapefruits und Akazien. Der Crémant D'Alsace Brut Nature von André Stentz ist die ideale Wahl für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Er präsentiert sich jedoch nie karg oder spröde, sondern erscheint rund und geschmeidig. Am Gaumen ist die Textur dieses ausgewogenen Schaumweins wunderbar seidig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Crémant D'Alsace Brut Nature am Gaumen erfrischend und lebendig. Das Finale dieses Schaumweins aus der Weinregion Elsass beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Crémant D'Alsace Brut Nature von André Stentz Die Grundlage für den ausgewogenen Crémant D'Alsace Brut Nature aus dem Elsass bilden Trauben der Rebsorte Pinot Blanc. Nach der Ernte werden die Weintrauben umgehend in das Presshaus transportiert, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée erfolgt der weitere Ausbau mittels klassischer Flaschengärung. Anschließend reift der André Stentz Crémant D'Alsace Brut Nature für mehrere Monate in der Flasche, bevor er degorgiert wird. Speiseempfehlung zum André Stentz Crémant D'Alsace Brut Nature Dieser Schaumwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er ist perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.