Châteauneuf du Pape Rouge - Château Mont-Redon

Châteauneuf du Pape Rouge - Château Mont-Redontrocken aus Frankreich Rhône (FR) Im Glas zeigt der Châteauneuf du Pape Rouge vom Château Mont-Redon eine intensive purpurrote Farbe. Bei vorsichtigem Schwenken des Glases offenbart der Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Châteauneuf du Pape Rouge präsentiert Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren und Brombeeren. Zu den fruchtigen Noten im Bouquet gesellen sich weitere fruchtig-balsamische Nuancen. Der Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape Rouge überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein im Icon-Segment erwarten würde, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend Zucker. Am Gaumen entfaltet sich dieser fleischige und seidige Rotwein druckvoll und vielschichtig. Das Finale dieses Weins aus der Rhône-Region besticht zudem mit einem angenehmen Nachhall, begleitet von mineralischen Noten der kieshaltigen Böden. Vinifikation des Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape Rouge Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Muscardin, Syrah und Vaccarèse vinifiziert. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in der Rhône-Region auf kieshaltigen Böden. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und sanft gepresst werden. Daraufhin erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung... Speiseempfehlung zum Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape Rouge Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit geschmortem Hähnchen in Rotwein, Entenbrust mit Zuckerschoten oder gefüllten Paprikaschoten.