Baron Nathaniel Pauillac AOC - Baron Rothschild

Baron Nathaniel Pauillac AOC - Baron Rothschildtrocken aus Frankreich Bordeaux (FR) Pauillac (FR)Der Baron Nathaniel Pauillac im Glas präsentiert eine lebendige, purpurrote Farbgebung. Durch leichtes Schwenken erhält man beim Rotwein eine harmonische Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Das erste Aroma des Baron Nathaniel Pauillac umgibt mit Noten von Heidelbeeren, Maulbeeren und Brombeeren. Ergänzt werden die fruchtigen Elemente im Bouquet durch Anklänge an den Fassausbau, die noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzufügen. Am Gaumen zeigt sich der Baron Nathaniel Pauillac von Baron Rothschild äußerst aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der Bordeaux-Region, speziell aus Pauillac, beeindruckt durch einen kräftigen Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Noten unterstützt, die von den kiesigen und sandigen Böden stammen. Vinifikation des Baron Nathaniel Pauillac von Baron Rothschild Der elegante Baron Nathaniel Pauillac aus Frankreich ist eine Cuvée, geschaffen aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Hier wurzeln die Reben tief in Böden aus Sand, Kalkstein und Kies. Selbstverständlich wird der Baron Nathaniel Pauillac auch von den klimatischen und stilistischen Eigenschaften Pauillacs geprägt. Dieser französische Wein ist ein typisches Beispiel für die Weine der Alten Welt, die sich äußerst eindrucksvoll präsentieren. Nach Erreichung der optimalen Reife erfolgen die Lese der Trauben ausschließlich von Hand, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter. Nach der Weinlese werden die Trauben rasch in die Kellerei gebracht, sorgfältig sortiert und behutsam zerdrückt. Die Gärung findet bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahl- und Kleinholzfässern statt. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein 12 Monate auf der Feinhefe, um sich weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den Baron Nathaniel Pauillac von Baron Rothschild Dieser französische Rotwein sollte idealerweise bei 15-18°C genossen werden. Er passt perfekt zu geschmortem Hühnchen in Rotwein, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder würzigem Lammcurry. Auszeichnungen für den Baron Nathaniel Pauillac von Baron Rothschild Dieser Wein aus Pauillac begeistert nicht nur uns, auch bekannte Wein-Journalisten haben ihm bereits Medaillen verliehen. Für den Jahrgang 2017 wurden unter anderem folgende Bewertungen vergeben: IWSC International Wine & Spirit Competition - Silber Decanter Awards - Silber