Tertiär Chardonnay Weissburgunder - Weingut Wageck

Tertiär Chardonnay Weissburgunder - Weingut Wagecktrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der Tertiär Chardonnay Weissburgunder vom Weingut Wageck aus dem deutschen Weinbaugebiet Pfalz präsentiert sich als schmelzige, mineralische und harmonische Cuvée. Im Glas strahlt dieser Wein in einem attraktiven Strohgelb, durchsetzt mit hellgoldenen Glanzlichtern. Das vielschichtige Bouquet wird von exotischen Früchten dominiert – insbesondere Ananas, Honigmelone und Mango treten in den Vordergrund. Diese Aromen werden perfekt von mineralischen Nuancen untermalt. Am Gaumen überzeugt dieser deutsche Weißwein nicht nur durch seine Mineralität, sondern auch durch eine wunderbar schmelzige Textur, die ideal mit dem saftigen Körper fasst. Dank des Weißburgunders erhält dieser Wein im Abgang noch eine frische Note. Vinifikation des Chardonnay Weissburgunder Wageck Tertiär Die Chardonnay-Parzellen befinden sich in Bissersheim im Goldberg, während die Weißburgunder-Parzellen in der Lage Burgweg in Großkarlbach liegen. In der Zeit von Mitte bis Ende September werden die Trauben sorgfältig von Hand in Bütten gelesen. Nachdem das Lesegut im Weinkeller von Wageck angekommen ist, erfolgt die getrennte Vinifikation der Trauben. Jede Rebsorte bleibt 6 Stunden auf der Maische und wird anschließend kühl im Edelstahltank vergoren. 20% dieser Weißwein-Cuvée werden spontan im Holz vergoren. Erst kurz vor der Abfüllung wird dieser Weißwein cuvéetiert. Speiseempfehlung für den Wageck Chardonnay Weissburgunder Tertiär Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Deutschland zu Zanderfilet auf Blattspinat, Kalbschnitzel mit Spargel oder auch zu Lachstatar auf einem Avocadobett.