Pluvium Premium Selection Rojo - Vincente Gandia

Pluvium Premium Selection Rojo - Vincente Gandiatrocken aus Spanien Valencia (ES) Der Pluvium Premium Selection Rojo - Vincente Gandia zieht im Glas in leuchtendem Rubinrot die Blicke an. Am Rand schimmert ein zarter Purpurton. Die Farbe erinnert an reife rote Beeren an einem warmen Sommerabend in Valencia. In der Nase entfaltet sich ein intensiver Duft nach Brombeeren, Himbeeren und roter Johannisbeere. Dazu treten feine Noten von Schwarzkirsche, reifer Pflaume und einem Hauch Cassis. Leichte Nuancen von Veilchen, getrockneten Kräutern und süßer Würze wie Vanille und Zimt runden das Bild ab. Ein Hauch Kakao und dezente Röstaromen flüstern von warmen Steinen und der Sonne am Mittelmeer. Am Gaumen zeigt sich der Pluvium Premium Selection Rojo - Vincente Gandia saftig, fruchtbetont und gleichzeitig erstaunlich elegant. Die reifen Beerenaromen setzen sich fort. Brombeere und Himbeere tanzen mit roter Johannisbeere, dazu gesellt sich reife Kirsche. Der trockene Ausbau bringt klare Struktur, ohne Härte. Die Tannine wirken samtig und weich, sie kleiden den Gaumen wie feiner Samt aus. Die Säure präsentiert sich lebendig, aber harmonisch eingebunden. So wirkt der Wein frisch und trinkig, ohne jede Schwere. Der Körper zeigt mittleres Gewicht, mit guter Dichte und feinem Schmelz. Ein Hauch dunkler Schokolade, etwas Lakritz und eine Spur Pfeffer sorgen für Spannung. Im Nachhall bleiben rote Beeren, etwas Kakao und eine leichte Kräuterwürze. Die Cuvée aus Bobal und Cabernet Sauvignon aus der Region Valencia bringt das sonnige Terroir eindrucksvoll ins Glas. Warme Tage, kühle Nächte und die Nähe zum Mittelmeer prägen die Stilistik. Die kalkhaltigen und teils steinigen Böden geben dem Wein eine feine, fast salzige Mineralität. Bobal steuert saftige rote Frucht, würzige Tiefe und samtige Tannine bei. Cabernet Sauvignon ergänzt Struktur, dunklere Frucht und einen Hauch Cassis. Der Stil zeigt sich klar: fruchtbetont, samtig und animierend, mit mediterraner Würze. Dieser Pluvium Premium Selection Rojo - Vincente Gandia lädt ein, Glas für Glas zu entdecken. Er passt sowohl zum entspannten Abend als auch zum spontanen Dinner mit Freunden. Die wichtigsten Aromen auf einen Blick: Rote Früchte: Himbeere, rote Johannisbeere, Kirsche Dunkle Beeren: Brombeere, leichtes Cassis Würze: Vanille, Zimt, feiner Pfeffer Feine Noten: Kakao, Lakritz, getrocknete Kräuter, dezente Mineralität Wer nach den Stärken dieses Weins fragt, erhält eine klare Antwort im Glas. Die Kombination aus mediterraner Herkunft, moderatem Alkohol und saftigem, samtigem Mundgefühl spricht direkt an. Ausdrucksstarke Frucht mit klarer Beerenaromatik Samtige Tanninstruktur und harmonische Säure Viel Trinkfreude bei gleichzeitig seriöser Struktur Vielseitiger Begleiter für Alltag und besondere Momente Mit Drehverschluss zeigt der Wein sich alltagstauglich und zugleich seriös im Auftritt. Eine Flasche im Kühlschrankfach oder im Weinregal bleibt so schnell einsatzbereit. Der Wein lädt ein zu spontanem Genuss, ohne Kompromisse bei Qualität und Stil. Herstellung des Pluvium Premium Selection Rojo von Vincente Gandia Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus ausgewählten Parzellen in der Region Valencia im Osten Spaniens. Das Klima zeigt sich mediterran geprägt. Heiße, trockene Sommer, milde Winter und die Brise des Mittelmeers schenken ideale Reife. Die Reben stehen auf teils kalkhaltigen, teils lehmigen Böden mit steinigem Untergrund. Diese Böden speichern Wärme und geben sie nachts langsam ab, was die Reife der Trauben fördert. Bobal, eine traditionelle Rebsorte der Region, bringt Saftigkeit, lebendige rote Frucht und zarte Würze. Cabernet Sauvignon steuert Struktur, dunkle Beerenaromen und feine Tannine bei. Zusammen entsteht eine Cuvée mit mediterraner Seele und moderner Klarheit. Die Lese erfolgt je nach Reifegrad der einzelnen Parzellen gestaffelt. So gelangt jede Traube zum optimalen Zeitpunkt in den Keller. Die Beeren durchlaufen eine strenge Selektion, damit nur vollreifes Lesegut in die Gärbehälter zieht. Nach dem Entrappen folgt eine kurze Kaltmazeration. So lösen sich intensive Farb- und Aromastoffe aus der Beerenschale, bevor die eigentliche Gärung startet. Die Gärung verläuft temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Diese langsame, kühle Gärung erhält die frische Frucht und bringt Klarheit in die Aromatik. Während der Gärung unterläuft der Tresterkuchen regelmäßige Remontage. So bleiben Tannin und Farbe im Gleichgewicht. Nach der Gärung reift die Cuvée noch eine Zeit auf der Feinhefe. Ein sanftes Aufrühren der Hefe verleiht dem Wein mehr Schmelz und das typische samtige Mundgefühl. Teile des Weins erfahren Kontakt mit Holz, je nach Jahrgang in größeren Fässern oder Barriques. Dieser behutsame Holzeinsatz verleiht feine Vanille- und Röstaromen, ohne die Frucht zu überdecken. Die Stilistik bleibt klar auf Frische, Frucht und Trinkfreude ausgerichtet. Vicente Gandía als Erzeuger setzt bei dieser Linie auf einen modernen, zugänglichen Rotwein mit regionalem Charakter. Ziel bleibt ein Wein, der die mediterrane Wärme zeigt und zugleich mit E...