Crianza Rioja DOCa - Viña Real

Crianza Rioja DOCa - Viña Realtrocken aus Spanien Rioja (ES) Der Crianza Rioja DOCa von Viña Real beeindruckt mit einer tief rubinroten Farbe, die bereits im Glas zum Genießen einlädt. Bei der Verkostung entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige Nuancen von Vanille und einem Hauch Zimt. Diese Aromen harmonieren hervorragend mit einem feinen Raucharoma und leicht würzigen Kräutern, die den Charakter des Weins intensivieren und seine Eleganz hervorheben. Am Gaumen zeigt sich eine wunderbare Balance zwischen Frucht und Säure, unterstützt von geschmeidigen Tanninen. Die Textur ist weich und rund, während der Abgang geschmacklich lange anhält und die Sinne verzaubert. Vinifikation des Crianza Rioja DOCa von Viña Real Die Herstellung des Crianza Rioja DOCa beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben aus den besten Weinlagen. Die Reben gedeihen in der angesehenen Rioja-Region, die für ihr ideales Klima und den mineralreichen Boden bekannt ist. 1. Anbau der Trauben: Die Trauben stammen von alten, tiefwurzelnden Reben, die sich in optimalen Lagen befinden. Dadurch wird eine intensive Aromenbildung gefördert. 2. Ernte: Die Trauben werden zum perfekten Reifezeitpunkt von Hand gelesen und in kleinen Kisten transportiert, um ihre Qualität zu sichern. 3. Vinifikation: Nach der Ankunft im Weingut erfolgt eine schonende Entstemmen und Pressung der Beeren. Die Fermentation findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, was die Frische und die fruchtigen Aromen bewahrt. Anschließend reift der Wein für über 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. 4. Ausbau: Der abschließende Ausbau in der Flasche fördert die vollständige Entfaltung der Aromen, was sich in einem harmonischen und langlebigen Genuss niederschlägt. Speiseempfehlungen zum Crianza Rioja DOCa von Viña Real Für ein unvergessliches Geschmackserlebnis passt der Crianza Rioja DOCa hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten: Geschmortes Rindfleisch mit Kräutern Gegrilltes Lamm mit Rosmarin Pasta mit reichhaltiger Bolognesesoße Reife Käsesorten wie Manchego oder Comté Dank seiner hervorragenden Struktur eignet sich der Wein auch perfekt zu herzhaften Eintöpfen oder Wildgerichten. Probieren Sie ihn zu Entenbrust mit Kirschsoße oder zu einer würzigen Chorizo-Paella. Seine feinen Tannine und der fruchtige Charakter bringen Abwechslung auf den Tisch und machen jedes Essen zu einem Erlebnis.