Shiraz - Lourensford

Shiraz - Lourensfordtrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)Der Shiraz besticht durch eine tiefrote Farbe, die an reife Kirschen erinnert. Die Aromen entfalten sich auf harmonische Weise und begeistern mit Noten von dunkler Schokolade und reifen Waldfrüchten. Ein Hauch von Pfeffer sowie ein floraler Akzent runden das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt der Wein sich vollmundig und rund. Die Tannine sind sanft und geschmeidig, während die gut integrierte Säure für einen frischen Abgang sorgt. Diese Kombination verleiht dem Wein ein angenehmes, langanhaltendes Finish mit feinen Nuancen von Vanille und einem subtilen Hauch von Eiche. Ein echter Genuss für Liebhaber kräftiger Rotweine. Vinifikation des Shiraz von Lourensford Der Traubenanbau erfolgt in den sonnenverwöhnten Regionen der Cape Winelands in Südafrika. Hier herrschen ideale Klima- und Bodenverhältnisse für die Produktion des Shiraz. Die Standorte zeichnen sich durch gut durchlässige Böden aus, die den Reben optimale Wachstumsbedingungen bieten. Die Trauben werden von Hand und in Vollreife geerntet, um höchste Qualität zu garantieren. Im Anschluss an die Ernte folgt die Vinifikation. Die Trauben werden behutsam entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei die Temperatur kontrolliert wird, um die Fruchtigkeit zu erhalten und die Aromen zu intensivieren. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein für mehrere Monate in hochwertigen Eichenfässern. Dieser Ausbau verleiht dem Shiraz von Lourensford seine typischen Vanille- und Röstnoten, die geschmacklich perfekt mit der fruchtigen Aromatik harmonieren. Speiseempfehlungen zum Shiraz von Lourensford Der Shiraz von Lourensford harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten. Genießen Sie diesen faszinierenden Wein zu: Rinderfilet mit Pfeffersauce Lammkoteletts mit Kräutern Geschmortem Rinderbraten Schokoladenfondant als krönenden Abschluss Besonders gut passt der Shiraz auch zu würzigen Grillgerichten und Barbecue. Die intensiven Aromen des Weins heben die rauchigen Noten des Grillguts hervor. Das Genusserlebnis wird durch zartschmelzenden Käse wie Brie oder Cheddar abgerundet, der im Zusammenspiel mit dem Wein seine Aromen entfalten kann. Rindergulasch mit Wurzelgemüse Rehgulasch mit Waldpilzen Pasta mit kräftiger Tomatensauce Gemüse-Lasagne Erleben Sie die Freude am Genuss mit einem Shiraz von Lourensford und entdecken Sie die vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten!