Pinot Noir trocken - Weinbiet Manufaktur

Pinot Noir trocken - Weinbiet Manufakturtrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Neustadt (DE)Der Weinbiet Manufaktur Pinot Noir erfreut das gut polierte Weinglas mit einem erstklassigen Rotwein. Seine Farbe erstrahlt in einem wunderbar dichten, hellrot. In ein Rotweinglas gefüllt, zeigt dieser deutsche Rotwein herrlich ausgeprägte Aromen von Dörrpflaume und Brombeere, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Dieser Wein besticht durch sein geradlinig trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 1,9 Gramm Restzucker gelangte er in die Flasche. Wie es für einen Wein zu erwarten ist, begeistert dieser deutsche Wein natürlich trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Hervorragender Geschmack erfordert nicht zwangsläufig viel Restzucker. Druckvoll und komplex entfaltet dieser dichte Rotwein sein Potenzial am Gaumen. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure umschmeichelt der Pinot Noir mit einem sanften Gaumengefühl, ohne dabei auf saftige Lebendigkeit zu verzichten. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Pfalz, genauer gesagt aus Neustadt, überzeugt schließlich mit einem beeindruckenden Nachhall. Der Abgang wird zudem durch mineralische Nuancen der durch Ton- und Lössboden geprägten Böden begleitet. Vinifikation des Pinot Noir von Weinbiet Manufaktur Die Basis für den kraftvollen Pinot Noir aus Deutschland bilden Trauben der Rebsorte Pinot Noir. In der Pfalz gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Löss und Ton. Die Weinbeeren für diesen deutschen Rotwein werden zum Erhalt ihrer Aromatik besonders schnell und möglichst am Morgen geerntet, wenn sie perfekt ausgereift sind. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in das Presshaus, wo sie ausgewählt und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann sich der Pinot Noir für einige Monate auf der Feinhefe weiter entwickeln und harmonisieren. Speiseempfehlung für den Pinot Noir von Weinbiet Manufaktur Dieser deutsche Wein sollte optimal temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Boeuf Bourguignon.