Gewurztraminer Cembrani D'Autore - Nicolodi Alfio

Gewurztraminer Cembrani D'Autore - Nicolodi Alfiotrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Der Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore füllt einen erstklassigen Weißwein in ein klares Glas. Dabei zeigt er eine wunderbar dichte, kupfergoldene Farbe. Die erste Nase des Gewurztraminer Cembrani D'Autore offenbart Noten von Aprikosen und Pfirsichen. Ergänzt werden die fruchtigen Aromen durch zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen. Der Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore präsentiert sich dem Weinliebhaber äußerst trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder karg, sondern ist rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins schön knackig. Das Finale des Weins aus der Region Trentino-Alto Adige überzeugt mit einem beeindruckenden Nachklang. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der tonhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Gewurztraminer Cembrani D'Autore von Nicolodi Alfio Dieser kraftvolle Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Gewürztraminer hergestellt. In Trentino-Alto Adige wachsen die Trauben auf tonhaltigen Böden, die die Basis für diesen Wein bilden. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Gewurztraminer Cembrani D'Autore ausschließlich von Hand gelesen, ohne den Einsatz grober und kaum selektiver Maschinen. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam geöffnet werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein weitere 9 Monate auf der Feinhefe, um sich weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore Genießen Sie diesen italienischen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spinatauflauf mit Mandeln.