Riesling Ritzling - Karl Haidle

Riesling Ritzling - Karl Haidletrocken aus Deutschland Württemberg (DE) Der biologisch erzeugte Riesling Ritzling aus dem Weingut Karl Haidle strahlt in brillantem Hellgelb im Glas. In ein Weißweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser deutsche Weißwein elegant Aromen von Zitrone und grünem Apfel, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Dieser Riesling von Karl Haidle ist ideal für WeinliebhaberInnen, die trockene Weine bevorzugen. Mit lediglich 2 Gramm Restzucker vinifiziert, kommt der Riesling Ritzling dem perfekten Trockengehalt sehr nah. Am Gaumen zeigt die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins eine wunderbar seidige Eleganz. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Riesling Ritzling am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Der Abgang dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Württemberg beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Riesling Ritzling von Karl Haidle Bei diesem Wein wird klar der Fokus auf eine Rebsorte gesetzt, nämlich auf Riesling. Für diesen ausgesprochen eleganten sortenreinen Wein von Karl Haidle wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Lese werden die Trauben schnell ins Presshaus transportiert. Dort werden sie sortiert und behutsam zermahlen. Im Anschluss erfolgt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Die Gärung wird durch eine Reifung auf der Feinhefe für einige Monate ergänzt, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Riesling Ritzling von Karl Haidle Dieser deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Lauchsuppe, Kohlrouladen oder Spinatgratin mit Mandeln.