Riesling von der Terrasse trocken Bio - Weingut Studier

Riesling von der Terrasse trocken Bio - Weingut Studiertrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio aus der Weinbauregion Pfalz präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfaltet dieser Weißwein vom Weingut Studier Aromen von grünem Apfel. Der Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio begeistert mit seiner eleganten, trockenen Geschmacksrichtung. Mit 7,8 Gramm Restzucker in der Flasche überrascht dieser deutsche Wein, wie es bei einem Produkt im gehobenen Preissegment zu erwarten ist, trotz seiner Trockenheit mit einer ausgezeichneten Balance. Aroma benötigt nicht zwingend Zucker. Am Gaumen offenbart sich dieser ausgewogene Weißwein durch eine bemerkenswert knackige Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Pfalz überzeugt mit einem angenehmen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der lehm- und lössbodenhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio vom Weingut Studier Die Basis für den harmonischen Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio aus Deutschland bilden Trauben der Rebsorte Riesling. In der Pfalz wachsen die Reben, deren Trauben für diesen Wein verarbeitet werden, auf Böden aus Lehm und Löss. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben rasch in das Presshaus. Dort erfolgt eine Selektion und schonende Pressung. Anschließend beginnt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio vom Weingut Studier Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Spargelsalat mit Quinoa.