Ventoux Reserve de La Couronne - Vignerons de l'Enclave

Ventoux Reserve de La Couronne - Vignerons de l'Enclavetrocken aus Frankreich Rhône (FR) Cotes du Rhone Regional (FR)Im Glas zeigt der Ventoux Reserve de La Couronne von Vignerons de l'Enclave eine dicht wirkende, hellrote Farbe. Diese französische Cuvée verwöhnt den Gaumen mit edlen Aromen von Waldbeer-Marmelade, Waldfrucht-Konfit, Brombeeren und Pflaumenmus. Ergänzend treten weitere Fruchtigkeitselemente hervor. Der Vignerons de l'Enclave Ventoux Reserve de La Couronne präsentiert sich dem Weinliebhaber ausgesprochen trocken. Dieser Rotwein überzeugt dabei nie mit Grobheit oder Ödheit, sondern wirkt rund und geschmeidig. Am Gaumen besticht dieser kraftvolle Rotwein durch eine sehr seidige Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Ventoux Reserve de La Couronne mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit zu verlieren. Im Abgang fasziniert dieser jugendliche Rotwein aus dem Rhône-Tal schließlich mit anhaltender Länge. Auch hier treten erneut die Aromen von Waldbeer-Marmelade und Waldfrucht-Konfit in den Vordergrund. Vinifikation des Vignerons de l'Enclave Ventoux Reserve de La Couronne Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah zusammengestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und schonend aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt anschließend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss kann der Ventoux Reserve de La Couronne sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter entfalten und harmonisieren. Speiseempfehlung für den Ventoux Reserve de La Couronne von Vignerons de l'Enclave Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalbtafelspitz mit Bohnen und Tomaten.