Alpaca Organic Red - Viña San Pedro Tarapacá

Alpaca Organic Red - Viña San Pedro Tarapacátrocken aus Chile Valle Central (CL) Im Glas zeigt der Alpaca Organic Red aus der Feder von Viña San Pedro Tarapacá eine leuchtend purpurrote Farbe. Leicht schräg gehalten offenbart das Weinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Der Nase präsentiert dieser Viña San Pedro Tarapacá Rotwein allerlei Granatäpfel und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Pfeffer hinzu. Der Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Organic Red präsentiert sich dem Wein-Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar samtig. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Alpaca Organic Red am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Region Valle Central überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Alpaca Organic Red von Viña San Pedro Tarapacá Dieser balancierte Rotwein aus Chile wird biologisch aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Carmenère und Syrah vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Alpaca Organic Red von Viña San Pedro Tarapacá Dieser Chilene passt perfekt als Wein zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.