Spätburgunder trocken - Weingut Manz

Spätburgunder trocken - Weingut Manztrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Der im Holzfass ausgebaute Spätburgunder aus der Weinbauregion Rheinhessen zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellrot. Dieser sortenreine deutsche Wein verführt mit intensivem Aroma von Maulbeeren, Schattenmorellen, Heidelbeeren und Pflaumen. Ergänzt wird das Bouquet durch Anklänge von Bitterschokolade, Kakaobohne und Zimt. Am Gaumen beginnt der Spätburgunder vom Weingut Manz wunderbar trocken, mit einer angenehmen Struktur und aromatischem Charakter. Dieser seidige Rotwein zeigt sich harmonisch und vielschichtig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Spätburgunder am Gaumen außergewöhnlich frisch und dynamisch. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Weinbauregion Rheinhessen mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Nuancen von Pflaume und Brombeere durchscheinen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten hinzu, die von den Böden aus Ton und Mergel geprägt sind. Vinifikation des Spätburgunder vom Weingut Manz Der harmonisch balancierte Spätburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Spätburgunder gekeltert wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Rheinhessen. Hier dringen die Reben mit ihren Wurzeln tief in die Böden aus Ton und Mergel vor. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgfältig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Spätburgunder für einige Monate in Eichenholzfässern weiterverarbeitet. Speiseempfehlung zum Weingut Manz Spätburgunder Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als Begleitung zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.