Oropasso Chardonnay Garganega Veneto IGT - Biscardo

Oropasso Chardonnay Garganega Veneto IGT - Biscardotrocken aus Italien Venetien (IT) Im Glas präsentiert der Oropasso Chardonnay Garganega Veneto aus dem Hause Biscardo eine strahlende platingelbe Farbe. In der ersten Nase offenbart der Oropasso Chardonnay Garganega Veneto Aromen von Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen. Dieser trockene Weißwein von Biscardo ist genau das richtige für Weinliebhaber*innen, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker im Wein wünschen. Der Oropasso Chardonnay Garganega Veneto kommt diesem Wunsch sehr nahe, da er mit nur 5,3 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Auf der Zunge besticht dieser ausgewogene Weißwein durch eine äußerst knackige Textur. Dank der harmonischen Fruchtsäure umschmeichelt der Oropasso Veneto Chardonnay Garganega den Gaumen mit einem samtigen Gefühl, ohne an frischer Lebendigkeit einzubüßen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Region Venetien beeindruckt zudem mit einem langanhaltenden Nachhall, während der Abgang von mineralischen Anklängen der sand- und lehmgeprägten Böden begleitet wird. Vinifikation des Biscardo Oropasso Chardonnay Garganega Veneto Dieser ausgewogene Weißwein aus Italien wird aus den Rebsorten Chardonnay und Garganega gekeltert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Venetien, wo die Reben tief in lehmigen und sandigen Böden verwurzelt sind. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er letztendlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Oropasso Chardonnay Garganega Veneto von Biscardo Genießen Sie diesen italienischen Weißwein am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne oder Lauchsuppe. Prämierungen für den Oropasso Chardonnay Garganega Veneto von Biscardo Dieser Wein hat bereits einen Preis gewonnen, und zwar: Berliner Wein Trophy - Gold für 2019