Vanita Nero d'Avola Appassite Sicilia DOC - Farnese Vini

Vanita Nero d'Avola Appassite Sicilia DOC - Farnese Vinihalbtrocken aus Italien Sizilien (IT) Sicilia DOC (IT)Der elegante Vanita Nero d'Avola Appassite, kreiert von Farnese Vini, reflektiert ein lebendiges Purpurrot im Glas. In ein Bordeauxglas serviert, offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt bezaubernd ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeere, Schwarzkirsche, Pflaume und Schattenmorelle. Abgerundet werden diese durch Vanille, schwarzen Tee sowie Bitterschokolade, die durch den Fassausbau entstehen. Der Vanita Nero d'Avola Appassite kann durchaus als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig beschrieben werden, da er mit einem wunderbar liebliche Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst dichte Textur. Die moderate Fruchtsäure verleiht ihm ein weiches Gefühl, das den Gaumen streichelt, ohne auf Saftigkeit und Lebendigkeit zu verzichten. Das Finale dieses jungen Rotweins aus Sizilien, genauer gesagt aus der Sicilia DOC, überzeugt durch einen angenehmen Nachhall. Vinifikation des Vanita Nero d'Avola Appassite von Farnese Vini Der Fokus dieses Weins liegt klar auf der Rebsorte Nero d'Avola. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen, sortenreinen Wein von Farnese Vini wurde nur erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht, wo sie sorgfältig ausgewählt und schonend gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Speiseempfehlung für den Vanita Nero d'Avola Appassite Sicilia von Farnese Vini Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Spinatgratin mit Mandeln, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.