Classique Chardonnay IGP - Domaine Paul Mas

Classique Chardonnay IGP - Domaine Paul Mastrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Der stilvolle Classique Chardonnay IGP von Domaine Paul Mas präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Im Herz des Weißweins zeigt sich zusätzlich ein grüngelber Schimmer. Die erste Nase des Classique Chardonnay IGP verwöhnt mit Aromen von Gallia-Melone, Physalis und Ananas. Zu den fruchtigen Noten im Bouquet gesellen sich Zimt, Krokant und orientalische Gewürze. Dieser Weißwein von Domaine Paul Mas ist der ideale Tropfen für alle, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch wirkt er keineswegs karg oder spröde, wie man es bei einem Wein außerhalb der Supermarktregale erwarten könnte. Am Gaumen präsentiert sich dieser ausgewogene Weißwein mit einer äußerst seidigen und dichten Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erscheint der Classique Chardonnay IGP am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Im Nachhall begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit einer ansprechenden Länge; erneut kommen Aromen von Papaya und Physalis zum Vorschein. Vinifikation des Domaine Paul Mas Classique Chardonnay IGP Die Basis für den ausgewogenen Classique Chardonnay IGP aus dem Languedoc bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Im Languedoc gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Der Classique Chardonnay IGP ist ein typischer Alte Welt-Wein, der den außergewöhnlichen europäischen Charme verkörpert und den Erfolg von Weinen dieser Region wunderbar unterstreicht. Die Trauben für diesen Weißwein aus Frankreich werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Die Gärung erfolgt anschließend bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank. Nach dem Gären kann sich der Classique Chardonnay IGP einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln. Speiseempfehlung für den Classique Chardonnay IGP von Domaine Paul Mas Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.