Grauburgunder Goldkapsel - Ellermann-Spiegel

Grauburgunder Goldkapsel - Ellermann-Spiegeltrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der Grauburgunder trocken Goldkapsel von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz präsentiert sich im Glas in einem hellgelben Farbton. Der erste Duft beeindruckt mit tropischen Früchten wie Papaya, Maracuja und Honigmelone, ergänzt durch würzige Kräuter, wobei ein Hauch von Minze hervorsticht. Am Gaumen zeigt sich dieser exquisite pfälzische Grauburgunder trocken Goldkapsel frisch, saftig und harmonisch in seiner süß-sauren Balance, untermalt von einer feinen mineralischen Note im Hintergrund. Der Abgang begeistert mit viel Frische und elegantem, angenehmem Nachhall. Vinifikation des Grauburgunder trocken Goldkapsel von Ellermann-Spiegel Frank Spiegel stellt den Grauburgunder trocken Goldkapsel überwiegend im Edelstahltank her, um die Fruchtigkeit der Rebsorte besonders hervorzuheben. Darüber hinaus wurde ein Anteil von 10% in Barriquefässern ausgebaut, um diesem Grauburgunder eine besonders samtige und würzige Aromatik zu verleihen. Speiseempfehlung und Degustationstipp für den Grauburgunder von Frank Spiegel Dieser geschmackvolle Pfälzer Weißwein aus der Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fisch, zu einem Wiener Schnitzel, zu Schweinekotelett mit Salbei oder auch einfach solo auf der Terrasse oder dem Balkon. Prämierungen für den Grauburgunder Goldkapsel von Ellermann-Spiegel Vinum: 89 Punkte und Superpreis für 2019 Den Vogel schießt freilich wie im Vorjahr der Grauburgunder ab, wie Tropfen voller Schmelz, der anders als viele andere Grauburgunder nicht in einer überbordenden Fülle landet, sondern einen inneren Biss hat, druckvoll bleibt. Selbst Menschen, die nicht unbedingt Fans dieser Rebsorte sind, könnten sich bekehren lassen.