Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo DOP - Feudi Bizantini

Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo DOP - Feudi Bizantinitrocken aus Italien Abruzzen (IT) Montepulciano d'Abruzzo DOC (IT)In der Glaspräsentation zeigt dieser Rotwein von Feudi Bizantini Aromen von Zwetschgen, Schattenmorellen, Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Feudi Bizantini Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Mit einem Restzuckergehalt von 7,3 Gramm pro Flasche wurde er auf den Markt gebracht. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance überzeugt. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Dieser samtige Rotwein präsentiert sich am Gaumen ausbalanciert und komplex. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht dem Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo eine angeneh>>the fresh and lively character. Im Abgang zeigt sich dieser jugendliche Wein aus der Weinregion Abruzzen mit einer schönen Länge. Er entlockt erneut Aromen von Heidelbeere und Zwetschge. Vinifikation des Feudi Bizantini Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo Die Grundlage für den ausgewogenen Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo aus den Abruzzen bilden Trauben der Rebsorte Montepulciano. Nach der Handlese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt die Selektion und schonende Mahle. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung darf sich der Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo für vier Monate auf der Feinhefe weiter entwickeln und harmonisieren. Speiseempfehlung für den Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo von Feudi Bizantini Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, gefüllten Paprikaschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.