Roma Edizione Limitata DOC - Poggio le Volpi

Roma Edizione Limitata DOC - Poggio le Volpihalbtrocken aus Italien Latium (IT) Der stilvolle Roma Edizione Limitata, entworfen von Poggio le Volpi, präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden Purpurrot. Dieser italienische Rotwein zeigt zudem einen Übergang ins Granatrote. Wenn man das Weinglas schwenkt, lässt sich eine harmonische Balance erkennen, da die Glaswände weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheinen. In der Nase offenbart dieser Poggio le Volpi Rotwein vielfältige Aromen von Zwetschgen, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Ergänzend, durch den Ausbau in großen Holzfässern, gesellen sich orientalische Gewürze, getoastetes Barrique und schwarzer Tee hinzu. Mit seiner angenehm abgestimmten Restsüße von 11,8 Gramm pro Liter schmeichelt der Roma Edizione Limitata dem Gaumen und besticht durch seine runde, ausgewogene Textur. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgeglichene Rotwein mit einer besonders samtigen Konsistenz. Seine vitalen Fruchtsäuren verleihen ihm eine beeindruckende Frische und Lebendigkeit. Im Abgang fasziniert der gereifte Rotwein aus der Weinregion Latium schließlich durch eine schöne Länge. Dabei kommen erneut Noten von Pflaume und Schwarzer Johannisbeere zum Vorschein. Im Nachhall ergänzen mineralische Nuancen von vulkanischem Gestein die komplexen Aromen. Vinifikation des Poggio le Volpi Roma Edizione Limitata Für die hochwertige und ausgewogene Cuvée Roma Edizione Limitata von Poggio le Volpi bilden Montepulciano und Syrah die Basis. Die Reben, die für diesen Wein in Latium wachsen, wurzeln in Böden aus Vulkangestein. Der Roma Edizione Limitata ist ein reiner Ausdruck der Alten Welt, der durch seinen besonderen europäischen Charme die Tradition klassischer italienischer Weine widerspiegelt und den weltweit anerkannten Erfolg der Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Die Trauben werden bei perfekter Reife ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Die Gärung erfolgt im großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Speiseempfehlung für den Roma Edizione Limitata von Poggio le Volpi Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 bis 18°C als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein. Auszeichnungen für den Roma Edizione Limitata von Poggio le Volpi Neben seinem Spitzenstatus als Wein kann dieser Poggio le Volpi Rotwein auch mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter Medaillen und Bewertungen über 90 Punkte, aufwarten. Für den Jahrgang 2015 im Detail: Gambero Rosso - 3 Gläser Luca Maroni - 99 Punkte Mundus Vini - Silber