Centenaire Côtes du Roussillon - Domaine Lafage

Centenaire Côtes du Roussillon - Domaine Lafagetrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Cotes du Roussillon (FR)Der Centenaire von Domaine Lafage ist eine aromatische, elegante und mineralische Weißwein-Cuvée aus der französischen Weinregion Côtes du Roussillon. Dieser Wein zeigt sich im Glas in einem sanften Goldgelb mit gelbgrünen Reflexen. Die Nase dieses wundervollen Weißweins aus Südfrankreich entfaltet zuerst Aromen von reifem Pfirsich, ergänzt durch Honigmelone und knackige Birne. Am Gaumen präsentiert sich der Centenaire von Lafage traumhaft geschmeidig und fruchtig. Eine fesselnde Mineralität, gepaart mit gutem Extrakt und schöner Dichte, prägt den Eindruck bis in den langen Nachhall. Herstellung des Domaine Lafage Centenaire Die Trauben für diesen französischen Weißwein stammen von über 90 Jahre alten Reben. Die Cuvée setzt sich aus Grenache blanc, Grenache Gris und Roussanne zusammen. Nach der handverlesenen Ernte werden die Trauben 20 Stunden lang kalt eingelegt, bevor der Most bei 16°C vergoren wird. Danach durchlaufen 5% dieser Cuvée die malolaktische Säureumwandlung. Speiseempfehlung zum Lafage Centenaire Côtes du Roussillon Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Frankreich zu Miesmuscheln, Ratatouille, Paella, Spaghetti Carbonara oder einfach pur.