Flying Solo Grenache Blanc Viognier IGP - Domaine Gayda

Flying Solo Grenache Blanc Viognier IGP - Domaine Gaydatrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Cotes du Roussillon (FR)Der Domaine Gayda Flying Solo Grenache Blanc Viognier präsentiert sich im geschwenkten Glas als ein erstklassiger Weißwein. Seine Farbe strahlt in einem wunderschön leuchtenden, hellen Gelb. Im Glas entfaltet dieser Weißwein von Domaine Gayda Aromen von Zitronen, Pomelo, Limetten, Zitronengras und Grapefruit, ergänzt durch Wacholder, grüne Paprika und Liebstöckel. Am Gaumen zeigt der Flying Solo Grenache Blanc Viognier von Domaine Gayda ein wunderbares Aroma, fruchtbetont und gut balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett lediglich als trocken ausgewiesen, andere entsprechen dem tatsächlich. Dieser Weißwein gehört zur letzteren Kategorie, da er nur 0,5 g Restzucker enthält. Die Textur dieses harmonischen Weißweins ist am Gaumen angenehm leicht. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure schmeichelt der Flying Solo Grenache Blanc Viognier mit einem ansprechenden Mundgefühl, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Languedoc, speziell aus den Cotes du Roussillon, begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der kalkstein- und lehmdominierten Böden begleitet. Vinifikation des Flying Solo Grenache Blanc Viognier von Domaine Gayda Die hervorragende und wunderbar ausgewogene Cuvée Flying Solo Grenache Blanc Viognier von Domaine Gayda basiert auf Grenache Blanc und Viognier Trauben. Diese Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Languedoc. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gepresst werden. Speiseempfehlung zum Domaine Gayda Flying Solo Grenache Blanc Viognier Dieser Französische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, frischem Endiviensalat oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.