Terra Alta Garnatxa Negra DO - Herència Altés

Terra Alta Garnatxa Negra DO - Herència Altéstrocken aus Spanien Katalonien (ES) Terra Alta DO (ES)Im Glas präsentiert sich der biologisch erzeugte Terra Alta Garnatxa Negra von Herència Altés in einem dichten, purpurroten Farbton. Das Bukett dieses katalanischen Rotweins besticht mit Nuancen von Schwarzkirsche, Pflaume, Zwetschge und Heidelbeere. Bei näherer Betrachtung der Aromen kommen auch orientalische Gewürze, Lebkuchengewürz und schwarzer Tee zur Geltung. Dieser Wein begeistert mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er weist lediglich einen Restzuckergehalt von 0,5 Gramm auf. Wie bei einem Wein dieser Klasse zu erwarten, überzeugt dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer fein abgestimmten Balance. Ausgezeichnete Geschmacksnuancen benötigen eben nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich dieser samtige Rotwein kraftvoll und vielschichtig. Dank seiner vitalen Fruchtsäure präsentiert sich der Terra Alta Garnatxa Negra am Gaumen frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der spanischen Weinregion Katalonien schließlich mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Aromen von Schattenmorelle und schwarzer Johannisbeere aufkommen. Im Nachklang gesellen sich mineralische Noten der sand- und kalksteindominierenden Böden hinzu. Vinifizierung des Terra Alta Garnatxa Negra von Herència Altés Dieser Wein fokussiert sich eindeutig auf eine Rebsorte: Garnacha. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen, reinsortigen Wein von Herència Altés wurde ausschließlich Traubenmaterial von höchster Qualität verwendet. In Katalonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Sand, Kalkstein und Ton. Nach der Lese werden die Trauben umgehend in die Kellerei transportiert, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung. Speiseempfehlung für den Terra Alta Garnatxa Negra von Herència Altés Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Spanien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Boeuf Bourguignon, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran. Auszeichnungen für den Terra Alta Garnatxa Negra von Herència Altés Dieser Wein aus der Terra Alta DO begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinkritikern mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Für den Jahrgang 2018 finden sich folgende Bewertungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 89 Punkte James Suckling - 91 Punkte Wine Spectator - 91 Punkte