Chardonnay Hemel-en-Aarde - Hamilton Russell

Chardonnay Hemel-en-Aarde - Hamilton Russelltrocken aus Südafrika Cape South Coast (ZA) Walker Bay (ZA)Hemel-en-Aarde ValleyDer Chardonnay von Hamilton Russell, der im neuseeländischen Weinanbaugebiet Walker Bay an der Cape South Coast produziert wird, ist ein reinsortiger, komplexer und finessenreicher Weißwein. Im Glas zeigt dieser Wein ein glänzendes Goldgelb mit schimmernden Glanzlichtern. In der Nase entfalten sich ausdrucksstarke Aromen von saftigen, gelben Früchten, wobei der Pfirsich besonders hervorsticht. Am Gaumen beeindrucken Nuancen von Birne und überreifer Quitte diesen südafrikanischen Weißwein. Der Hamilton Russell Chardonnay ist ein dichter, mineralischer Wein mit ausgezeichneter Länge und hoher Komplexität. Die Säure ergänzt auf subtile Weise den vollmundigen Körper und verleiht ihm Frische. Er zählt zu den besten Chardonnays aus Südafrika, der im Stil eines großen Burgunders präsentiert wird. Vinifikation des Hamilton Russell Chardonnay Die Trauben stammen aus der Lage Hemel-en-Aarde und gedeihen dort auf steinigen, lehmhaltigen und schieferreichen Böden. Nach der Ankunft der Trauben im Weinkeller von Hamilton Russell werden die Beeren für die Gärung vorbereitet. Der Gärprozess dieses Weißweins erfolgt zu 95% in französischen Barriques und zu 5% in Foudre. Auch die anschließende 9-monatige Reifung im Holz findet in Barriques aus französischer Eiche und in Foudre statt. Speiseempfehlung für den Hemel-en-Aarde Chardonnay von Hamilton Russell Wir empfehlen, diesen trockenen Weißwein aus Südafrika zu hellem Fleisch mit cremigen Saucen, Meeresfrüchten oder reifen Käsesorten zu servieren. Auszeichnungen für den Chardonnay von Hamilton Russell Tim Atkin: 95 Punkte für 2018 Owen Bargreen: 93 Punkte für 2018 Christian Eedes: 93 Punkte für 2018 Greg Sherwood: 94+ Punkte für 2018