Malbec Mendoza 1,5 l Magnum - Alamos

Malbec Mendoza 1,5 l Magnum - Alamostrocken aus Argentinien Mendoza (AR) Der Alamos Malbec ist ein vielschichtiger, harmonischer und sortenreiner Rotwein aus dem argentinischen Weinbaugebiet Mendoza. Dieser Wein fasziniert mit einer tiefen, purpurroten Farbe, die violette Schattierungen aufweist. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von schwarzen Kirschen, begleitet von zarten floralen Nuancen von Veilchen und einem Hauch von Toast. Am Gaumen bietet dieser argentinische Rotwein ein volles, samtiges Erlebnis. Die Aromen erinnern an reife, konzentrierte Früchte wie Cassis und Brombeeren, ergänzt durch eine Note Schokolade und etwas süßen Gewürz von der Reifung in Eichenholz. Der Abgang wird von reifen, geschmeidigen Tanninen begleitet. Vinifikation des Magnum Alamos Malbec Die Trauben für diesen reinsortigen Malbec stammen aus Weinbergen, die in Höhenlagen zwischen 900 und 1500 Metern über dem Meeresspiegel angelegt sind. Hier werden die Trauben in zwei separaten Durchgängen von Hand selektiert. Im Anschluss erfolgen eine zweitägige Kaltmazeration und die alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Die Reifung findet für weitere 6 bis 9 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche statt, in denen auch die malolaktische Gärung vollzogen wird. Speiseempfehlung für den Malbec Alamos Mendoza Dieser trockene Rotwein aus Argentinien harmoniert hervorragend mit Pasta in kräftigen Saucen, Pizza, gegrilltem und gebratenem dunklem Fleisch sowie mittelkräftigen Käsesorten.