Mediterranée Blanc - Domaine Terrebonne

Mediterranée Blanc - Domaine Terrebonnetrocken aus Frankreich Provence (FR) Der Mediterranée Blanc von Domaine Terrebonne aus der Provence präsentiert sich im geschwenkten Glas in einer intensiven, goldgelben Farbe. Diese französische Cuvée verströmt im Glas herrlich jugendliche und fruchtige Aromen von Limetten, Physalis, Pink Grapefruit und Papayas, ergänzt durch Nuancen weiterer Früchte. Der Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc empfängt den Weinliebhaber als angenehm trocken. Dieser Weißwein tritt dabei niemals grob oder karg auf, wie man es von Weinen über der 4-Euro-Grenze erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins äußerst leicht. Das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion Provence überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc Die Grundlage für die erstklassige und äußerst kraftvolle Cuvée Mediterranée Blanc von Domaine Terrebonne besteht aus den Trauben Colombard, Ugni Blanc und Viognier. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Mediterranée Blanc schnell und bevorzugt zu einer kühlen Tageszeit gelesen, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und sanft aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 5 - 7 °C als Begleitung zu Wok-Gemüse mit Fisch, einem Lachsfenchel-Omelett oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.