Accademia Rainbow Yellow Prosecco DOC brut - Bottega

Accademia Rainbow Yellow Prosecco DOC brut - Bottegabrut - bruto aus Italien Venetien (IT) Accademia Rainbow Yellow Prosecco DOC brut begeistert mit einer leuchtend goldenen Farbe, die an die warmen Sonnenstrahlen Italiens erinnert. In der Nase entfaltet sich ein florales Bouquet aus zarten Blüten und frischen Zitrusfrüchten. Noten von gelbem Apfel, Birne und einem Hauch von Pfirsich verleihen diesem Prosecco eine fruchtige Note. Der Geschmack ist lebhaft und verspielt, mit lebendiger Frische und einer feinen Perlage, die auf der Zunge prickelt. Aromen von reifen Früchten verschmelzen mit einem leicht mineralischen Abgang und machen den Genuss unvergesslich. Dieser Prosecco eignet sich hervorragend für festliche Anlässe und gesellige Abende. Vinifikation des Accademia Rainbow Yellow Prosecco DOC brut von Bottega Die Kunst der Vinifikation beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Reben gedeihen in den sonnenverwöhnten Hügeln der Provincia di Treviso in Italien. Hier wachsen die Glera-Trauben, die die Grundlage für diesen Prosecco bilden. Die Ernte erfolgt in der Regel im September, wenn die Trauben ihren idealen Reifegrad erreicht haben. Um nur die besten Früchte zu ernten, werden die Trauben von Hand gelesen. Nach der Ankunft im Weinkeller erfolgt die sanfte Pressung der Trauben. Die Mostgärung findet bei kontrollierten Temperaturen statt, um die fruchtigen Aromen zu bewahren. Im Anschluss folgt die zweite Gärung nach der Charmat-Methode, bei der die Kohlensäure entsteht und der Prosecco seine spritzige Frische erhält. Nach mehreren Wochen der Ruhe in Edelstahltanks wird der Wein schließlich gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Speiseempfehlungen zum Accademia Rainbow Yellow Prosecco DOC brut von Bottega Der Accademia Rainbow Yellow Prosecco DOC brut passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, wie zum Beispiel: Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Zitrone Erfrischendes Ceviche mit Limette und Koriander Crème brûlée mit einem Hauch von Vanille Auch zu einer klassischen italienischen Antipasti-Platte eignet sich dieser Prosecco ausgezeichnet. Probieren Sie gegrilltes Gemüse, Prosciutto und einen milden Käse. Der extravagant spritzige Charakter des Weins betont die Aromen der Speisen auf wunderbare Weise. Für ein unvergessliches Erlebnis genießen Sie den Prosecco auch zu frischen Desserts wie Obstsalat oder einem limonensäuerlichen Törtchen.