Poeti Prosecco - Bottega

Poeti Prosecco - Bottegatrocken aus Italien Venetien (IT) Der Poeti Prosecco fasziniert mit seiner leuchtend hellgoldenen Farbe und einer feinen Perlage, die beim Einschenken geschmackvoll emporsteigt. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus sanften floralen Nuancen, reifen Äpfeln und einem Anflug frischer Zitrusfrüchte. Zudem gesellen sich Noten von Pfirsich und Aprikose hinzu, die einen charmanten, fruchtigen Charakter schaffen. Am Gaumen zeigt sich der Poeti Prosecco angenehm spritzig und lebendig. Die subtile Süße harmoniert hervorragend mit der erfrischenden Säure und kreiert ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Eine leichte mineralische Note vervollständigt das Geschmackserlebnis und hinterlässt einen lebhaften, langanhaltenden Eindruck. Vinifikation des Poeti Prosecco von Bottega Die Vinifikation des Poeti Prosecco beginnt mit dem Anbau der Trauben in den renommierten Weinbauregionen des Veneto. Dort gedeihen die Glera-Trauben auf sonnigen Hängen und profitieren von einem milden Klima. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die besten Früchte für die Verarbeitung auszuwählen. Nach der Ernte erfolgt die behutsame Pressung der Trauben und die Gewinnung des Traubenmostes. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die frischen Aromen optimal zu bewahren. Der erste Gärungsprozess dauert in der Regel 10 bis 15 Tage. Danach beginnt der Prozess der Schaumweinbereitung, bei dem die zweite Gärung im Drucktank stattfindet, um die charakteristische Perlage zu erzeugen. Der Prosecco reift mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Nach dem idealen Ausbau wird der Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt, um in der Berühmtheit des Poeti Prosecco zu strahlen. Speiseempfehlungen zum Poeti Prosecco von Bottega Der Poeti Prosecco eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert ausgezeichnet mit leichten Gerichten. Kombinieren Sie ihn mit: Frischem Seafood, wie Garnelen oder Muscheln. Vegetarischen Antipasti, wie gefüllten Paprika oder Zucchini-Röllchen. Sanften Käsesorten, wie Mozzarella oder Ziegenkäse. Salaten mit frischen Zitrusfrüchten und Nüssen. Auch kreative Rezepte wie eine Spargelsuppe mit einem Spritzer Zitrone oder Risotto mit Pfifferlingen sind ideal. Diese Gerichte perfektionieren die spritzigen Aromen des Poeti Prosecco und verwandeln Ihre Mahlzeit in ein unvergessliches Erlebnis.