Poeti Prosecco Brut DOC - Bottega

Poeti Prosecco Brut DOC - Bottegatrocken aus Italien Venetien (IT) Poeti Prosecco Brut DOC verzaubert durch seine leuchtende, klassische strohgelbe Farbe, die von feinen, sprudelnden Perlen durchzogen wird. In der Nase entfaltet sich ein stilvolles Bouquet mit einladenden Aromen von grünem Apfel, frisch geernteten Birnen und einem Hauch Zitrone, ergänzt durch florale Akzente und Nuancen von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt sich dieser Prosecco lebhaft und knackig, mit einer zarten Süße und einem belebenden Mousseux. Die sanften, fruchtigen Geschmacksnoten harmonieren hervorragend mit einer angenehmen Frische. Die feine Perlage umschmeichelt die Zunge und hinterlässt einen schmackhaften, erfrischenden Nachklang, der den Genuss perfekt abrundet. Vinifikation des Poeti Prosecco Brut DOC von Bottega Die Herstellung des Poeti Prosecco Brut DOC beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Glera-Trauben stammen aus den sonnendurchfluteten Weinbergen der Region Venetien, wo sie ideale Reifebedingungen genießen. Zur Erntezeit werden die Trauben von Hand geerntet, um nur die besten Exemplare für die weitere Verarbeitung auszuwählen. Nach der Lese erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer ersten Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Diese Gärung hebt die fruchtigen Aromen hervor und sorgt für die typischen Eigenschaften des Prosecco. Im Anschluss erfolgt eine zweite Gärung in Drucktanks, die als Charmat-Methode bekannt ist. Hier wird das Kohlendioxid erzeugt, das das sprudelnde Erlebnis des Prosecco hervorruft. Nach dieser Gärung wird der Wein in Flaschen abgefüllt, um die frische und lebhafte Natur des Weines zu bewahren. Der anschließende Ausbau im Tank verleiht dem Prosecco seine feine Perlage und die erfrischende Leichtigkeit, die jeden Schluck zu einem Erlebnis werden lassen. Speiseempfehlungen zum Poeti Prosecco Brut DOC von Bottega Der Poeti Prosecco Brut DOC harmoniert ausgezeichnet mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gelungene Kombinationen sind: Frisch zubereitete Meeresfrüchte wie Garnelen oder Muscheln, die durch die Spritzigkeit des Proseccos perfekt ergänzt werden. Leichte Vorspeisen, beispielsweise Bruschetta mit Tomaten und Basilikum oder ein Caprese-Salat, die den frischen Charakter des Weines unterstreichen. Gerichte mit hellem Fleisch, etwa Hähnchen oder Kalb, die durch den Prosecco eine harmonische Verbindung eingehen. Fruchtbasierte Desserts wie einen frischen Obstsalat oder eine leichte Panna Cotta, die die fruchtigen Noten des Weins betonen. Genießen Sie diesen Prosecco auch gerne bei geselligen Anlässen oder einfach als erfrischenden Aperitif bei einem gemütlichen Abend mit Freunden. Die Eigenschaften des Poeti Prosecco Brut DOC machen ihn zu einem idealen Begleiter für jede Gelegenheit. Erfrischend spritzig Elegantes Aromenspiel Vielseitig kombinierbar Optimal als Aperitif