Prosecco Bio DOC - Bottega

Prosecco Bio DOC - Bottegatrocken aus Italien Venetien (IT) Der Prosecco Bio DOC von Bottega leuchtet in einem klaren, hellen Strohgelb. Das feine Mousseux reflektiert das Licht und erhebt die Sinne. Aromen von frischen Äpfeln, saftigen Birnen und süßen Pfirsichen strömen aus dem Glas. Eine subtile Note von Zitrusfrüchten, wie Limetten und Grapefruits, verleiht einen lebhaften Akzent. Der Geschmack ist ausgewogen, harmonisch und lädt zum wiederholten Nippen ein. Eine feine Fruchtsüße wird von einer erfrischenden Säure begleitet, die dem Prosecco Lebendigkeit verleiht. Ein sanfter Nachhall, unterstützt von floralen Noten, rundet das Geschmackserlebnis ab und verleiht ihm den letzten Schliff. Vinifikation des Prosecco Bio DOC von Bottega Die Trauben für den Prosecco Bio DOC stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Der Anbau erfolgt gemäß strengen ökologischen Richtlinien, die die Natur respektieren und den Boden schützen. Die Ernte wird von Hand vorgenommen, um lediglich die besten Trauben auszuwählen. Anschließend gelangen die Trauben in die Kellerei, wo sie sanft gepresst werden. Die Vinifikation erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, um die fruchtigen Aromen hervorzuheben. Der Wein durchläuft die Charmat-Methode, bei der die Zweitgärung in Drucktanks stattfindet. Der Prosecco reift dann über mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Speiseempfehlungen zum Prosecco Bio DOC von Bottega Der Prosecco Bio DOC besticht durch seine Vielseitigkeit in der Kombination mit Speisen. Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen wie Bruschetta oder Caprese-Salat. Auch gegrillte Meeresfrüchte, wie Jakobsmuscheln oder Garnelen, ergänzen den Prosecco perfekt. Für ein gelungenes Abendessen empfehlen wir, ihn zu einem Ziegenkäse-Salat oder Spargelrisotto zu genießen. Egal, ob bei festlichen Anlässen oder einem entspannten Abend – der Prosecco sorgt stets für eine prickelnde Atmosphäre. Hier sind einige Vorschläge: Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum Gegrillte Garnelen mit Zitrone Spargelrisotto mit Parmesan Frischer Ziegenkäse-Salat mit Honig und Walnüssen Genießen Sie den Prosecco Bio DOC bei Ihrem nächsten Anlass und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Leichtigkeit verzaubern.