Villa Chiopris Pinot Grigio Friuli Grave DOC - Livon

Villa Chiopris Pinot Grigio Friuli Grave DOC - Livontrocken aus Italien Friaul-Julisch Venetien (IT) Friuli Grave DOC (IT)Der Villa Chiopris Pinot Grigio Friuli Grave DOC präsentiert sich im Glas zart strohgelb, mit einem Bouquet, das an Lindenblüten erinnert. Am Gaumen ist dieser Grauburgunder aus dem Friaul frisch, rund, gut strukturiert und zeichnet sich durch einen lang anhaltenden Abgang aus. Herstellung des Pinot Grigio Friuli Grave DOC von Villa Chiopris Die Reben für diesen Pinot Grigio wachsen in der Weinregion Friuli Grave, in den Gemeinden Chiopris-Viscone und San Giovanni al Natisone, auf dolomitischen, steinigen Böden an den Ausläufern des Collio-Gebietes. Diese besondere Bodenbeschaffenheit fördert die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, was den Anbau aromareicher Rebsorten begünstigt. Die Ernte erfolgt maschinell. Nach der Lese werden die Trauben in horizontalen Pressen kalt mazeriert, und zwar für 8 Stunden. Anschließend wird der Most dekantiert. Die Gärung findet bei kontrollierten 15°C in Edelstahltanks statt, in denen der Wein auch 4 Monate reift. Nach der Abfüllung erhält der Wein noch eine gewisse Flaschenreife, bevor er in den Verkauf gelangt. Empfohlene Speisenbegleitung für den Pinot Grigio Friuli Grave von Villa Chiopris Genießen Sie diesen klassischen Friauler Weißwein zu leichten und mittelkräftigen Gerichten mit Nudeln, Reis, Polenta oder Suppen sowie zu hellem Fleisch und Geflügel im Allgemeinen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 11-12°C. Der Wein ist auch 3 bis 4 Jahre lagerfähig.