Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG - Lungarotti

Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG - Lungarottitrocken aus Italien Umbrien (IT) Torgiano Rosso Riserva DOCG (IT)Der Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG - Tenuta di Torgiano von Lungarotti präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit violetfarbenen Nuancen. Beim Riechen offenbart sich ein elegantes, vielschichtiges Bouquet mit Duftnoten, die an Brombeere, Weichselkirsche und zarte Veilchen erinnern, begleitet von raffinierten Holzaromen, Kaffee, Kakao, balsamischen Akzenten sowie Anklängen von Gewürznelken und Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein sehr konzentriert, harmonisch, elegant, warm und rund, beeindruckend durch seine kraftvolle Struktur. Der Rubesco Riserva zeigt hinreißende Tannine, eine lebhafte, angenehme Frische, fruchtige, vollmundige und komplexe Geschmackskomponenten. Der lange, vitalisierende Abgang ist von einer angenehmen Würze geprägt. Herstellungsverfahren des Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG - Tenuta di Torgiano Die Lage Vigna Monticchio befindet sich auf einem Hügel in Brufa, auf 300 m.ü.d.M., mit 15 Hektar, von denen nur 12 Hektar für die Produktion des Rubesco Riserva Vigna Monticchio genutzt werden. Die Sangiovese-Reben wachsen auf unterschiedlich beschaffenem Boden, der Mergel, Lehm und sandige Schichten abwechselnd aufweist. Die manuelle Weinlese erfolgt Anfang September. Die Maischegärung auf den Schalen dauert 25 bis 28 Tage und wird in Edelstahltanks durchgeführt. Danach reift der Wein ein Jahr in Eichenholzfässern und Barriques. Nach einer leichten Filtration und Abfüllung verbringt der Wein weitere 5 Jahre in Flaschenlager, bevor er in den Handel gelangt. Der Rubesco Riserva ist eine exklusive Selektion aus dem gleichnamigen Weinberg und gilt als das Flaggschiff des Weinguts Lungarotti. Seit vielen Jahren zählt er zu den besten Weinen Italiens und ist das höchste Ausdrucksmaß für das umbrische Terroir, die Landschaft sowie die Menschen dieser Region. Die Zulassung als DOCG erfolgte im Jahr 1990 und wurde rückwirkend auf die Produktion ab 1983 ausgeweitet. Der Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG besitzt bei längerer Lagerung ein Potenzial von 30 bis über 35 Jahren. Empfehlungen für die passende Speisebegleitung des Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Riserva DOCG von Lungarotti Ein außergewöhnlicher Wein zum Genießen und Nachdenken vor dem Kamin, ebenso ideal als Begleiter für anspruchsvolle internationale Gerichte. Er passt hervorragend zu Rinderfilet mit japanischem Senf, Taube mit schwarzem Trüffel, Ochsenbraten mit Wasabi, Pekingsche Ente, Fasan sowie zu reifen und würzigen Käsesorten. Vor dem Servieren sollte der Wein 1 bis 2 Stunden geöffnet und dekantiert werden, um sein elegantes Aroma vollständig zu entfalten. Ein großzügiges Rotweinglas sowie eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18°C werden empfohlen. Auszeichnungen des Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG - Tenuta di Torgiano von Lungarotti Gambero Rosso: 3 Gläser für die Jahre 2008, 2009 und 2010 Wine Advocate Robert M-Parker: 91 Punkte für 2005, 92 Punkte für 2006, 2007 und 2010 Wine Spectator: 90 Punkte für 2007, 91 Punkte für 2009 und 92 Punkte für 2010 James Suckling: 93 Punkte für 2008, 91 Punkte für 2009 und 95 Punkte für 2010 Doctor Wine: 91 Punkte für 2009, 97 Punkte für 2010 Bibenda: 5 Trauben für 2009 und 2010 Luca Maroni: 96 Punkte für 2009 und 2010 Veronelli: 3 Sterne für 2010