Chardonnay unwooded - De Wetshof Estate

Chardonnay unwooded - De Wetshof Estatetrocken aus Südafrika Breede River Valley (ZA) Robertson (ZA)Der De Wetshof Estate Chardonnay unwooded bietet einen erstklassigen Weißwein im Glas mit einer wunderbar strahlenden, goldgelben Farbe. In ein Weissweinglas eingeschenkt, zeigt dieser Weißwein aus Südafrika herrlich expressive Aromen von Pampelmuse, Zitronengras, Pink Grapefruit und Grapefruit, ergänzt durch Sahnebonbon, Hefezopf und Walnuss. Der De Wetshof Estate Chardonnay unwooded erscheint dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder dürftig, was man bei einem Wein in der gehobenen Preisklasse erwarten könnte. Dank seiner präsenten Fruchtsäure schmeckt der Chardonnay unwooded am Gaumen wunderbar frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser junge Weißwein aus der Weinbauregion Breede River Valley mit einer guten Länge. Erneut kommen Anklänge von Pomelo und Zitronengras zum Vorschein. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der lehm- und kalksteinhaltigen Böden hinzu. Vinifikation des Chardonnay unwooded von De Wetshof Estate Dieser ausgewogene Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Im Breede River Valley wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden bestehend aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese werden die Trauben schnell ins Presshaus gebracht. Dort erfolgt eine selektive und behutsame Verarbeitung. Anschließend findet die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen statt. Eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe folgt, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum De Wetshof Estate Chardonnay unwooded Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder fruchtigem Endiviensalat.