Portrait Shiraz Barossa Valley - Peter Lehmann

Portrait Shiraz Barossa Valley - Peter Lehmanntrocken aus Australien South Australia (AU) Barossa (AU)Barossa ValleyDer im Fass gereifte Portrait Shiraz Barossa Valley aus der Weinbauregion South Australia erscheint im Glas in einem tiefen Purpurrot. In der Nase offenbart dieser Peter Lehmann Rotwein eine Fülle an Aromen, darunter Maulbeeren, Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren und Brombeeren. Und als wäre das nicht bereits beeindruckend genug, gesellen sich durch den Ausbau in kleinen Holzfässern auch noch Noten von schwarzem Tee, orientalischen Gewürzen und Vanille dazu. Am Gaumen präsentiert sich der Portrait Shiraz Barossa Valley von Peter Lehmann wunderbar aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Einige Weine werden als trocken deklariert, während andere es tatsächlich sind. Dieser Rotwein gehört zweifelsfrei zur zweiten Kategorie, denn er enthält lediglich 0,4 g Restzucker pro Liter. Druckvoll und vielschichtig entfaltet sich dieser samtige Rotwein auf der Zunge. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Portrait Shiraz Barossa Valley am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion South Australia schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge von Schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren zum Vorschein kommen. Vinifikation des Peter Lehmann Portrait Shiraz Barossa Valley Dieser Rotwein legt den Fokus eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich Shiraz. Für diesen kraftvollen, reinsortigen Wein von Peter Lehmann wurde ausschließlich einwandfreies Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben unmittelbar in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der Portrait Shiraz Barossa Valley für 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Speiseempfehlung zum Peter Lehmann Portrait Shiraz Barossa Valley zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce. Auszeichnungen für den Portrait Shiraz Barossa Valley von Peter Lehmann Neben einem exzellenten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Peter Lehmann Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen aufwarten, darunter Medaillen und Spitzenbewertungen jenseits der 90 Punkte. Für den Jahrgang 2018 sind im Detail folgende Auszeichnungen erzielt worden: „Top 100“ Weinwirtschaft Mundus Vini - Gold Wine Spectator - 91 Punkte