Eight Songs Shiraz Barossa Valley - Peter Lehmann

Eight Songs Shiraz Barossa Valley - Peter Lehmanntrocken aus Australien South Australia (AU) Barossa (AU)Der im Fass ausgebaute Eight Songs Shiraz Barossa Valley aus der Weinregion South Australia zeigt sich im Glas in einem dichten Purpurrot. Neigt man das Glas leicht, erkennt man an den Rändern eine Farbverschiebung des Weins in Richtung Granatrot. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine erhöhte Dichte und Fülle, sichtbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. Im Glas verströmt dieser Rotwein von Peter Lehmann Aromen von Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Brombeeren, ergänzt durch Zimt, Vanille und schwarzen Tee. Am Gaumen präsentiert sich der Eight Songs Shiraz Barossa Valley von Peter Lehmann wunderbar trocken, vollmundig und aromatisch. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinregion South Australia, genauer gesagt aus Barossa, besticht durch einen beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem durch mineralische Noten der von Lehm und Sand geprägten Böden begleitet. Herstellung des Eight Songs Shiraz Barossa Valley von Peter Lehmann Dieser Rotwein fokussiert klar auf die Rebsorte Shiraz. Für diesen kraftvollen, reinsortigen Wein von Peter Lehmann wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. In South Australia wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Sand, Vulkangestein und Schwarzerde. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in das Presshaus. Dort werden sie sortiert und vorsichtig zerdrückt. Es folgt die Gärung im kleinen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Eight Songs Shiraz Barossa Valley für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche gereift. Empfohlene Begleitung für den Eight Songs Shiraz Barossa Valley von Peter Lehmann Servieren Sie diesen Rotwein aus Australien idealerweise bei 15 - 18°C als Begleiter zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Lauch-Tortilla.