de Gras Cabernet Sauvignon - Viña MontGras

de Gras Cabernet Sauvignon - Viña MontGrastrocken aus Chile Valle Central (CL) Im Glas zeigt der de Gras Cabernet Sauvignon von MontGras eine strahlend purpurrote Farbe. Optimal in ein Bordeauxglas eingegossen, entfaltet dieser Rotwein aus Chile wunderbar intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zwetschge, Schwarzkirsche und Maulbeere, ergänzt durch Noten von Bitterschokolade, Kakaobohne und schwarzem Tee. Der de Gras Cabernet Sauvignon von MontGras ist ideal für Weinliebhaber, die einen niedrigen Restsüßegehalt bevorzugen. Dennoch präsentiert er sich nie leer oder kantig, sondern weich und geschmeidig. Am Gaumen überzeugt dieser harmonische Rotwein mit einer äußerst dichten Textur. Dank seiner markanten Fruchtsäure wirkt der de Gras Cabernet Sauvignon am Gaumen besonders frisch und lebendig. Das Finale dieses lagerfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Valle Central begeistert zudem mit einem bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des de Gras Cabernet Sauvignon von MontGras Dieser ausgewogene Rotwein aus Chile wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon vinifiziert. Die Trauben für diesen Wein werden, nachdem die optimale Reife gewährleistet ist, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig zerquetscht werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den de Gras Cabernet Sauvignon von MontGras Dieser Rotwein aus Chile sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit gebackenen Schafskäse-Päckchen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.