Morgon Corcelette - Laurent Perrachon

Morgon Corcelette - Laurent Perrachontrocken aus Frankreich Rhône (FR) Juliénas (FR)Im Glas zeigt der Morgon Corcelette von Laurent Perrachon eine strahlend hellrote Farbe. Wenn man das Weinglas schwenkt, lässt sich bei diesem Rotwein eine perfekte Balance erkennen, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Das Bouquet dieses Weins aus dem Rhône-Tal verführt mit Aromen von Maulbeere, Brombeere, Heidelbeere und Schwarzen Johannisbeeren. Geht man der Aromatik weiter auf den Grund, tauchen auch Eichenholz, mediterrane Kräuter und grüne Paprika auf. Dieser Rote von Laurent Perrachon ist ideal für all jene Genießer, die wenig Restsüße im Wein bevorzugen. Gleichzeitig präsentiert er sich jedoch nie karg oder spröde, was man von einem Wein im Premium- und Lagenweinsegment erwarten könnte. Am Gaumen zeigt die Textur dieses ausgewogenen Rotweins eine wunderbare Seidigkeit und Dichte. Dank der präsenten Fruchtsäure fühlt sich der Morgon Corcelette am Gaumen traumhaft frisch und lebendig an. Im Abgang überzeugt dieser Rotwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal mit einer beeindruckenden Länge, während erneut Anklänge an Maulbeere und Schwarze Johannisbeere zum Vorschein kommen. Im Nachhall gesellen sich außerdem mineralische Noten der von Granit und Schiefer dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Laurent Perrachon Morgon Corcelette Der ausgewogene Morgon Corcelette aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Gamay gekeltert wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Rhône-Tal, wo die Reben tief in Böden aus Schiefer und Granit wurzeln. Der Morgon Corcelette ist ein typischer Alte Welt-Wein, der einen bemerkenswerten europäischen Charme versprüht und damit den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Sind die Trauben optimal physiologisch reif, so werden sie für den Morgon Corcelette ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Ende ... Speiseempfehlung für den Morgon Corcelette von Laurent Perrachon Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gefüllten Paprikaschoten.