Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse - Laurent Perrachon

Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse - Laurent Perrachontrocken aus Frankreich Rhône (FR) Juliénas (FR)Der Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse, kreiert von Laurent Perrachon aus dem Rhône-Tal, zeigt im Glas eine strahlende, hellrote Nuance. Als sortenreiner Wein präsentiert er beeindruckende Aromen von Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch subtile Hinweise weiterer Früchte. Dieser trockene Rotwein von Laurent Perrachon eignet sich hervorragend für Liebhaber absoluter Trockenheit. Der Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse ist dem sehr nahe, da er mit lediglich 0,3 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins angenehm seidig. Mit seiner präsenten Fruchtsäure zeigt sich der Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale des Rotweins aus der Weinbauregion Rhône-Tal, konkret aus Juliénas, beeindruckt schließlich mit einem beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen geprägt, die die lehm- und granitdominierten Böden widerspiegeln. Vinifikation des Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse von Laurent Perrachon Der harmonische Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Gamay-Traube. Im Rhône-Tal gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Sand, Kalkstein und Granit. Wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie für den Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Maschinen geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam aufgebrochen werden. Danach folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung. Speiseempfehlung für den Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse von Laurent Perrachon Dieser französische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Kabeljau in Gurken-Senf-Gemüse, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Boeuf Bourguignon.