Cabernet Sauvignon Crianza Navarra DO - Piedemonte

Cabernet Sauvignon Crianza Navarra DO - Piedemontetrocken aus Spanien Aragonien (ES) Navarra DO (ES)Der Cabernet Sauvignon Crianza von Piedemonte zeigt sich in einem ansprechenden Granatrot mit rubinroten Reflexen und einem würzigen Aroma. Schwarzer Pfeffer und Toffee ergänzen die im Hintergrund wahrnehmbaren Aromen reifer, schwarzer Beeren. Dieser spanische Rotwein bietet am Gaumen eine komplexe Struktur und einen mature Fruchtgeschmack, der ihm Eleganz verleiht. Vinifikation des Cabernet Sauvignon Crianza von Piedemonte Nach einer gründlichen Reifeprüfung erfolgt die Weinlese, sobald die Trauben die optimale Balance ihrer Inhaltsstoffe erreicht haben. Die Beeren werden in edelstahlernen Behältern vergoren und eingemaischt. Die Gärung findet bei kontrollierten Temperaturen zwischen 28 und 30°C statt, gefolgt von einer Maischestandzeit, die in Abhängigkeit von der Beschaffenheit der Beeren etwa 15 Tage dauert. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung lagert der Wein für 9 Monate in 225 Liter fassenden Eichenfässern. Die anschließende Flaschenlagerung verleiht dem Wein zusätzlich Eleganz und Vollkommenheit. Speiseempfehlungen für den Cabernet Sauvignon Crianza von Piedemonte Dieser trockene Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild, herzhaften Schweine- und Rindgerichten, Braten in dunklen Saucen sowie kräftigem Hartkäse. Auszeichnungen des Cabernet Sauvignon Crianza von Piedemonte Berliner Winetrophy: Gold (Jahrgang 2013) Guia Penin: 86 Punkte (Jahrgang 2012) Daejeon Wine Trophy: Gold (Jahrgang 2009) Guia Penin: 87 Punkte (Jahrgang 2009) Mundus Vini: Gold (Jahrgang 2008)