Torre d'Orti Amarone della Valpolicella DOCG - Azienda Agricola Cavalchina

Torre d'Orti Amarone della Valpolicella DOCG - Azienda Agricola Cavalchinatrocken aus Italien Venetien (IT) Amarone della Valpolicella DOCG (IT)Wenn man das Weinglas schwenkt, offenbart dieser Rotwein eine kräftige Dichte und Fülle, sichtbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. Die erste Nase des Torre d' Orti Amarone della Valpolicella zeigt Aromen von schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Früchtebrote. Ergänzend zu den fruchtigen Noten des Bouquets kommen Anklänge von der Fassreifung hinzu, die noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen entfaltet. Der Torre d' Orti Amarone della Valpolicella von Azienda Agricola Cavalchina ist eine ausgezeichnete Wahl für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch nie karg oder spröde, wie man es bei einem Wein im Icon-Wein Segment vielleicht erwarten würde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Im Abgang beeindruckt dieser Wein aus der Region Venetien mit seiner schönen Länge. Er zeigt erneut Anklänge an Trockenpflaumen und Früchtebrot. Vinifikation des Torre d' Orti Amarone della Valpolicella von Azienda Agricola Cavalchina Der kraftvolle Torre d' Orti Amarone della Valpolicella aus Italien ist eine Cuvée aus den Rebsorten Corvina, Corvinone, Oseleta und Rondinella. Nach der Lese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Dort werden sie selektiert und sorgfältig gemahlen. Darauf folgt die Gärung in kleinen Fässern aus Holz bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Barriques aus Eichenholz. Speiseempfehlung für den Torre d' Orti Amarone della Valpolicella von Azienda Agricola Cavalchina Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei 15 - 18°C als Begleitung zu Boeuf Bourguignon, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.