Grauburgunder trocken - Weingut Schmidt

Grauburgunder trocken - Weingut Schmidttrocken aus Deutschland Baden (DE) Kaiserstuhl (DE)Eichstettener HerrenbuckDer Grauburgunder trocken ist ein besonders eleganter Wein. Seine brillante Farbe zeigt sich in einem feinen Goldgelb, das im Sonnenlicht glitzert. In der Nase entfaltet sich ein anziehendes Bouquet, das an reife Birnen, saftige Pfirsiche und eine feine Würze von Weißdorn erinnert. Beim ersten Schluck kommt seine Finesse zur Geltung. Die Harmonie aus fruchtigen und floralen Noten umschmeichelt den Gaumen. Zarte Anklänge von Honigmelone und ein Hauch von gerösteten Mandeln verleihen dem Wein eine zusätzliche Komplexität. Der Abgang bleibt angenehm frisch und bietet eine wohltuende Länge. Vinifikation des Grauburgunder trocken vom Weingut Schmidt Die Trauben für den Grauburgunder trocken stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen. Die Rebsorte Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, gedeiht hier in einem optimalen Klima, das für eine vollmundige Entwicklung sorgt. Die Traubenlese erfolgt von Hand in ertragsreduzierten Weinbergen, wobei nur die reifsten Trauben in die Kelterei gelangen. Nach der Ernte werden die Trauben behutsam gepresst. Der Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert, um die frischen Aromen zu bewahren. Im Anschluss reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, was zu einer ausgewogenen Struktur und einem volleren Geschmack führt. Ein Teil des Weins wird auch in großen Holzfässern ausgebaut. Dies verleiht dem Wein mehr Tiefe und zusätzliche feine, komplexe Aromen. Nach der Abfüllung präsentiert sich der Grauburgunder trocken mit seiner frischen Frucht und einer bemerkenswerten Eleganz, die jeden Anlass bereichert. Speiseempfehlungen zum Grauburgunder trocken vom Weingut Schmidt Der Grauburgunder trocken passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Hier einige Vorschläge: Gegrillter Fisch mit einem Hauch Zitrone Gefüllte Hähnchenbrust mit Kräutern Frische Salate mit Ziegenkäse und Walnüssen Pasta mit leichten, tomatigen Saucen Außerdem ist der Wein ausgezeichnet zu asiatischen Gerichten, die mit frischen Zutaten und Gewürzen zubereitet werden. Genießen Sie ihn zu sonnengereiften Sommergerichten oder als Begleiter eines geselligen Abendessens. Der Grauburgunder trocken ist der ideale Wein, um besondere Momente zu feiern. Vorzüglich zu Meeresfrüchten Ideal zu cremigen Risottos Erfrischende Ergänzung zu Antipasti