Martin Schmidt Spätburgunder trocken - Weingut Kiefer

Martin Schmidt Spätburgunder trocken - Weingut Kiefertrocken aus Deutschland Baden (DE) Eichstetten (DE)Im Glas zeigt der Martin Schmidt Spätburgunder vom Weingut Kiefer eine strahlend helle rote Farbe. Dieser reinsortige deutsche Wein offenbart im Glas wunderbar intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Schattenmorellen und Schwarzkirschen. Dazu kommen Nuancen von Lebkuchen-Gewürz, Bitterschokolade und Kakaobohne. Dieser trockene Rotwein aus dem Weingut Kiefer ist ideal für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein bevorzugt in der trockenen Variante genießen. Der Martin Schmidt Spätburgunder kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 3,5 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Die moderate Fruchtsäure verleiht dem Martin Schmidt Spätburgunder ein geschmeidiges Mundgefühl, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Vinifikation des Martin Schmidt Spätburgunder vom Weingut Kiefer Der ausgewogene Martin Schmidt Spätburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Spätburgunder. In Baden wachsen die Reben, die die Früchte für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Löss und Vulkangestein. Nach der Ernte werden die Trauben schnell in die Kellerei gebracht, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Martin Schmidt Spätburgunder die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den Martin Schmidt Spätburgunder vom Weingut Kiefer Dieser deutsche Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet als Begleitwein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Ossobuco.