Barbazul Tinto Tierra de Cadiz - Huerta de Albala

Barbazul Tinto Tierra de Cadiz - Huerta de Albalatrocken aus Spanien Andalusien (ES) Cádiz VT (ES)Der im Holzfass ausgebaute Barbazul Tinto Tierra de Cadiz aus der Weinregion Andalusien präsentiert sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. Idealerweise in ein Bordeauxglas eingeschenkt, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich aromatische Düfte nach Schattenmorelle, Heidelbeere, Zwetschge und Pflaume, ergänzt durch Aromen von Lebkuchengewürz, schwarzem Tee und Kakaobohnen, die durch den Holzfassausbau entstehen. Dieser spanische Wein begeistert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit lediglich 2,8 Gramm Restzucker in die Flasche gefüllt. Wie es bei einem Wein der gehobenen Preisklasse zu erwarten ist, fasziniert dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Ein exzellenter Geschmack erfordert nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen zeigt sich dieser druckvolle Rotwein durch eine außergewöhnlich dichte und schmelzige Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Barbazul Tinto Tierra de Cadiz am Gaumen eindrucksvoll frisch und lebhaft. Im Abgang überzeugt dieser Rotwein aus der Weinbauregion Andalusien schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Noten von Pflaume und Zwetschge zum Vorschein kommen. Vinifikation des Huerta de Albala Barbazul Tinto Tierra de Cadiz Der kraftvolle Barbazul Tinto Tierra de Cadiz aus Spanien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Graciano, Merlot und Syrah vinifiziert wird. Die Trauben für diesen Rotwein stammen ausschließlich von Hand, wenn sie perfekt gereift sind. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Barbazul Tinto Tierra de Cadiz weitere 5 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Speiseempfehlung zum Huerta de Albala Barbazul Tinto Tierra de Cadiz Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten bei 15 - 18°C als Begleiter zu Rumtopf, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Rucola-Penne.