Starting Blocks Chenin Blanc - Simonsig

Starting Blocks Chenin Blanc - Simonsigtrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)Der Simonsig Chenin Blanc ist der herausragende Weißwein des Weinguts. Im Glas präsentiert er sich in einem klaren Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Bukett ist geprägt von einem intensiven Duft nach vollreifen Aprikosen, Maracujas, Wassermelonen, Guaven und Birnen. Am Gaumen entfaltet der Simonsig Chenin Blanc einen angenehmen Schmelz und eine feine, gut integrierte Säure, die eine harmonische Verbindung zwischen Zucker und Alkohol schafft. Vinifikation des Simonsig Chenin Blanc Dieser im Edelstahltank ausgebaute Chenin Blanc ist der erste Weißwein, den der Gründer von Simonsig, Frans Malan, im Jahr 1968 produziert hat. Die Trauben für den Chenin Blanc werden sorgfältig von Hand gelesen, teilweise angepresst und über Nacht mit dem Traubenschalenmaischkontakt behandelt. Anschließend erfolgt die Gärung des Weins in Edelstahltanks mit speziellen Reinzuchthefen. Food Pairing / Speiseempfehlung für den Chenin Blanc von Simonsig Dieser Weißwein aus Stellenbosch harmoniert hervorragend mit indischen und ostasiatischen Gerichten, Geflügel sowie würzigen, lateinamerikanischen Speisen. Auszeichnungen für den Chenin Blanc von Simonsig Mundus Vini: Gold & Best of Show South Africa White für 2019 Mundus Vini Sommerverkostung 2017: Gold und Bester Weißwein Südafrikas für 2017 James Suckling: 90 Punkte für 2016 Veritas Awards: Gold für 2016 John Platter: 3.5/5 Sterne für 2016 IWSC: Gold für 2015 Mundus Vini: Gold für 2015 Veritas Awards: Gold für 2015 Concours Mondial de Bruxelles: Silber für 2015