Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumberger

Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumbergerlieblich aus Frankreich Elsass (FR) Der Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger im Glas zeigt eine strahlend kupfergoldene Farbgebung. Nach dem ersten Schwenk offenbart dieser Weißwein eine hervorragende Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Gekeltert in einem Weißweinglas, entfaltet dieser französische Wein lebendige Aromen von Stachelbeere, getrockneter Aprikose, Mango und Zitrone, abgerundet durch zusätzliche fruchtige Nuancen. Der Wein schmeckt angenehm trocken und wurde mit 22,6 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie bei einem Premium- und Lagenweinsegment zu erwarten, besticht dieser Franzose trotz Trockenheit durch eine fein abgestimmte Balance. Aromatische Eindrücke benötigen eben nicht zwangsläufig viel Restzucker. Der Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace gilt als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins schön dicht. Der Abgang beeindruckt mit bemerkenswerter Länge und erneutem Anklang an Mango und Akazie. Im Nachhall kommen noch mineralische Noten der sandigen und sandsteinreichen Böden hinzu. Vinifikation des Domaines Schlumberger Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace Der ausgewogene Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace aus Frankreich ist ein sortenreiner Wein, hergestellt aus der Rebsorte Gewürztraminer. Im Elsass gedeihen die Reben auf Böden aus Sand und Sandstein, die die Trauben für diesen Wein liefern. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig zerdrückt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er auf Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger Genießen Sie diesen französischen Weißwein idealerweise bei 11–13°C, etwa zu Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse, Brombeer-Sahne-Desserts oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.