Cabernet Sauvignon - Kanonkop

Cabernet Sauvignon - Kanonkoptrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Der Cabernet Sauvignon aus der Weinregion Coastal Region präsentiert sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. Am Rand erkennt man einen Farbübergang zum Granatrot. Wird der Wein im Weinglas durch Schwenken belüftet, zeigt dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, erkennbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. In der Nase offenbart dieser Kanonkop Rotwein Aromen von Schattenmorellen, Heidelbeeren, Schwarzkirschen, Maulbeeren und Zwetschgen. Als wäre das noch nicht beeindruckend genug, ergänzen Vollnuss-Schokolade, schwarzer Tee und das Röstaroma des Barrique das Spektrum. Dieser trockene Rotwein von Kanonkop ist ideal für Weinliebhaber, die einen absolut trockenen Wein bevorzugen. Der Cabernet Sauvignon wurde mit nur 1,4 Gramm Restzucker vinifiziert und kommt diesem Geschmack sehr nahe. Am Gaumen zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine beeindruckend volle Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Cabernet Sauvignon auf der Zunge äußerst frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Weinregion Coastal Region überzeugt schließlich mit einem beachtlichen Nachhall. Vinifikation des Cabernet Sauvignon von Kanonkop Der kräftige Cabernet Sauvignon aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Nach der Lese werden die Trauben schnell ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sortiert und behutsam zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung. Empfehlung für die Speisenbegleitung des Cabernet Sauvignon von Kanonkop Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten temperiert zwischen 15 und 18°C. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.