Pinot Noir Reserve - Villa Maria

Pinot Noir Reserve - Villa Mariatrocken aus Neuseeland Marlborough (NZ) Marlborough (NZ)Der kräftige Pinot Noir Reserve aus Villa Maria fließt in einem intensiven Hellrot ins Glas. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Das Bouquet des Pinot Noir Reserve eröffnet mit Aromen von Brombeeren, Veilchen und Sauerkirschen. Hinzu kommen fassbezogene Noten, die fruchtig-balsamische Akzente verstärken. Der Villa Maria Pinot Noir Reserve präsentiert sich dem Weinliebhaber auf wunderbare Weise trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grob oder karg, wie es bei einem Spitzenwein zu erwarten wäre. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins als angenehm seidig und vollmundig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel mit einer bemerkenswerten Länge, während erneut Anklänge von Sauerkirsche und Veilchen zum Vorschein kommen. Vinifikation des Pinot Noir Reserve von Villa Maria Der kräftige Pinot Noir Reserve aus Neuseeland ist ein sortenreiner Wein, der aus der Pinot Noir-Rebsorte gekeltert wird. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Pinot Noir Reserve ausschließlich von Hand gelesen, ohne die Verwendung grober und wenig selektiver Vollernter. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und schonend aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung wird der Wein für einige Monate auf der Feinhefe gereift, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Villa Maria Pinot Noir Reserve Genießen Sie diesen Rotwein aus Neuseeland am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Entenbrust mit Zuckerschoten.