Friulano DOC Collio - Russiz Superiore

Friulano DOC Collio - Russiz Superioretrocken aus Italien Friaul-Julisch Venetien (IT) Collio Goriziano / Collio DOC (IT)Der Friulano Collio aus der Weinregion Friaul-Julisch Venetien zeigt sich im Glas in einem dichten Goldgelb. Durch kurzes Schwenken gewinnt er Luft, wodurch dieser Weißwein seine hohe Viskosität offenbart, sichtbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. Das Aromaprofil dieses Weins aus Friaul-Julisch Venetien wird geprägt von Nuancen nach verschiedensten roten und schwarzen Beeren sowie dunklen Früchten wie Sauerkirschen und Pflaumen. Am Gaumen präsentiert sich der Friulano Collio von Russiz Superiore wunderbar trocken, mit angenehmer Griffigkeit und viel Aromatik. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Friaul-Julisch Venetien, genauer gesagt aus Collio Goriziano / Collio DOC, überzeugt mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Russiz Superiore Friulano Collio Dieser charaktervolle Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Friulano vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sorgfältig ausgewählt und schonend gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Friulano Collio von Russiz Superiore Genießen Sie diesen italienischen Weißwein am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Spargelsalat mit Quinoa, fruchtigem Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.